• Home
• Salades
• Radicchiosalade met spekjes

Radicchiosalade met spekjes

Aantal personen: 2

Ingrediënten

25 gr magere spekreepjes
1 kropje radicchio (± 150 gr)
1 grote zoetzure augurk
1/2 eetlepel balsamicoazijn
1 1/2 eetlepel olijfolie

Bereiden

Bak in een steelpan de spekreepjes in ± 5 minuten zachtjes
knapperig
bruin.
Maak de krop radicchio schoon en snijd hem in dunne reepjes.
Snijd de augurk in plakjes.
Roer in een slaschaal de azijn en de olie tot een sausje en schep de
radicchio en de augurk erdoor.
Schep de spekreepjes met het vet erover.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Salade met warme gamba’s en een gember-appeldressing
Salade met gebakken steurgarnalen
Pittige maaltijdsalade met ham
Lollo rossosalade met spekjes
Mangosalade